本帖最后由 好书推荐 于 2015-3-15 09:36 编辑
饭局在中国,也是一个人的社会身份认同体系。有识之士往往能透过饭局见微知著,识人用人,洞察饮食之道里的经济利益、社会关系、人际规则和文化滋味。所谓饭局之妙,不在饭而尽在“局”也———饭局千古事,得失寸唇知。
①李嘉诚选座位 王石、董明珠看吃相
李嘉诚喜欢从选座位识人。如果吃饭时,有哪位喜欢选领导身边的位置坐,他觉得此人过于积极,心术可能不正;而有的人却老是挑离领导最远的位置,这种人要么太胆小,要么心里有鬼,他也不看好。
王石却很注意吃什么。早年,一位想和他合作的老板请他吃饭,让人牵来一只猴子,砸死猴子后拿起勺子掏猴子脑汁便吃。王石被此人的残忍震惊,看着这个没有善心的人,认定与他合作肯定是极其危险。后来,这位老板果然在与别人合作时卷款而逃。
董明珠则很在乎吃相。她不喜欢女孩子吃东西不注意形象,比如在路上看到有烤红薯,买了就在路上吃。还有把食物咬得碎碎的,再吐到桌上,她看见就会摇头。对于不注意形象的人,她是不会重用的。
②马云告诉你怎样才算喝对酒
马云喜欢看人在饭桌上喝酒的表现:“自己不会喝酒,但好强硬撑,结果三杯未下肚,就面红耳赤,开始手舞足蹈,之后又是烂醉如泥,丑态百出,这类人我不会重用;自己很能喝,但装着不会喝,并一边想方设法唆使别人喝,不看到别人烂醉倒地不罢休,这类人阴险狡诈,我也不会重用;那种自己会喝酒,依自己的酒量去喝,对别人不劝酒、不唆使,悉听尊便,则可以放心重用。”
③饭局该怎样吃才算得体☆众欢同乐,切忌私语☆ 尽量谈论大部分人能够参与的话题,避免唯我独尊而忽略了众人。特别要注意:尽量不要与人贴耳小声私语,让人产生“就您俩好”的嫉妒心理。
☆瞄准宾主,把握大局☆ 赴宴时首先应环视一下在座各位的神态表情,分清主次,不要单纯为了喝酒而喝酒,而失去交友的好机会。
☆语言得当,诙谐幽默☆ 餐桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度,有时一句诙谐幽默的语言,会给他人留下很深的印象。
☆劝酒适度,切莫强求☆ 有的人总喜欢想方设法劝别人多喝几杯。“以酒论英雄”,对酒量大的人还可以,酒量小的就犯难了,有时过分地劝酒,会将原有的朋友感情破坏。
☆敬酒有序,主次分明☆ 一般情况下,敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序,敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序,分清主次。
☆察言观色,了解人心☆ 要想在餐桌上得到大家的赞赏,就必须学会察言观色。因为与人交际,就要了解人心,左右逢源,才能演好酒桌上的角色。
☆锋芒渐射,稳坐泰山☆ 餐宴上要看清场合,正确估价自己的实力,不要太冲动,尽量保留一些酒力和说话的分寸,既不让别人小看自己又不要过分地表露自身,选择适当的机会,逐渐放射自己的锋芒,才能稳坐泰山,不致给别人产生“就这点能力”的想法,使大家不敢低估您的实力。
青们,每一个大咖都有自己的一套识人方法!饭局作为人际交往中最常见的方式,你可要注意,不然一不小心就会被看穿喔!赶紧学起来,修炼让你充满个人魅力的餐桌礼仪吧! |