好书推荐网11月30日书讯：近日，巫昂新书《厨房里的思考家》由译林出版社出版。巫昂：作家，先后就读复旦大学和中国社会科学院，曾为《三联生活周刊》记者，在《南方周末》、《新周刊》、《南方都市报》、《新京报》、《东方早报》等媒体开设专栏，包括文娱、美食、生活、心理信箱等系列，并持续创作诗歌与小说。旅行各地，时居北京，已出版《正午的巫昂》、《从亲人开始糟蹋》、《爱情备胎》、《谁都是情圣》等作品。她的美食专栏理论结合实践，一边博识着，一边幽默着，常常从吃里边看出人生和世界的一点深层意味。 编辑推荐 ☆话题热门，内容丰富，记录了我国形形色色的饮食文化。☆文笔幽默，角度新颖，从小故事中见出奇趣，见出人生和世界。 巫昂美食语录 “读明清小说可香艳的场景之一是：某某就着某某手里吃了一口茶。大意乃：某某端着杯茶自己在喝，另外一个某某进门来看到了忍不住，仗着自己跟某某关系密切，伸过脑袋去就饮了一口，我每次看到这样的腻歪描写，总要有生理反应，立刻口干舌燥，你说是怪癖，也可以的啦。” “没有谁没有自己的吃饭观。有些人就喜欢街头小饭馆儿，可以一边看街景一边喝冰啤酒，一边体会着花很少的钱却能够打发掉许多时间的乐趣。有些人呢，当然是讲究一点，要有干净的餐布跟作风良好的服务员，他们是吃环境去的。另外一些人，但也许是沉默的大多数，吃的妻子和娘做的饭，几十年如一日，单调、富有感情但日常。他们活得很隐形。” 内容提要《厨房里的思考家》主要讲诉了与“吃”有关的趣事及其背后的深意。作者博闻强识，是旅游家，美食专栏作家，不但将丰富的美食见闻娓娓道来，还上接历史文化，外借理论分析，以幽默的笔触，从吃里边“扯出诸多社会、文化与人生来”。本书含有形形色色的饮食文化，也有女作家犀利的打趣和细腻的随想。正如陈晓卿导演所说，本书读来“非常过瘾”。 章节试读上次我写了一个实习期的北京厨娘，碰到了一个书商，建议我写成厨娘系列，厨娘这种娘们，虽然算不上强势职业，但光是名字，就算是有吸引力的，诚如村上春树所期望的：女人的精力不要太旺盛，差不多就行了，像他老婆，整天看看他写的小说，帮他校对下，帮他接接电话回回读者来信就得了。千万别整天惦记着搞诸如流浪汉调查，或者去流浪汉中心干帮忙分饭的公益事业。厨娘表面上是个家务型职业，其实也蛮有社会意义的。作为一个精力过剩女人的代表，我在少年时期最大的恐惧就是长大后，必须得结婚，而结婚的最大恐惧并不是要跟某个陌生男人过那种生活，而是得天天做饭。否则很快两个人，甚至是三个都一起饿死了，饿死之后，还要遭人唾弃，说是：一个不做饭的女的，饿死了孩子和丈夫。而厨娘的出现，解除了未来主妇的该忧虑。在恒隆广场一楼的咖啡厅跟一对儿“上漂”见面，上漂男系打拼成功的，上漂女长得怪好看的，跟个电影演员一样，所以他们自己不做饭，请厨娘做。以前他们在四星级别的酒店住了好多年，吃附近小馆子，把胃口都吃伤了，所以定居后，下定决心，要好好吃饭，能推的饭局都推掉，特别是晚饭，一定要回去跟上海厨娘一道吃。上漂男说：“我们待她很平等的，现在在家吃饭，我左手是老婆，右手是厨娘，我们从不让她躲到厨房里去单吃，时间长了，她变得跟个妈一样，快吃完的时候，总是把盘中剩菜给我们俩一人分一半，说：‘不要浪费。’”上漂男女喜欢跟大明星交朋友，交上了以后因为家里有好厨娘，就经常要请大明星们一道回家吃饭。为此，要提前一天告诉厨娘，准备点儿好吃的。次日，那厨娘不单准备出一桌很嗲的饭菜，还自费提前到发廊去做过头发，穿着非常体面，完全像个大户人家的厨娘，有时候脖子上甚至会打个真丝蝴蝶结，令他们很有面子。开饭时节，上完菜，她跟电影里头训练有素的有钱人家的厨娘一样，道一声：“你慢用。”便悄不吱声地退下，躲回她自己的“办公室”去。此后宾主尽欢，上漂男女多半要跟客人讲一番这位老太太的身世。她并不是穷人出身，原先有个尚还体面的工作，光退休金能拿个一千多块，家里有五套房子，自己住了两套，三套出租，每个月光租金就能挣个五六千。这倒也罢了，老公退休后还返聘去给人当了个厂长。这也没什么，某日，上漂男女出门溜达散步，回到家门口，发现两人都忘了带钥匙，赶紧跟厨娘打电话，让她送钥匙过来。过了十五分钟，一辆怪高级的小车徐徐停在他们家门口，下车的正是那位顶有风度的厨娘，儿子特地开了车送她过来。说到这里，上漂男由衷地感慨：“要是每个中国人都像我们家那位厨娘一样，中国的未来还有什么可担心的呢？” 专业点评话题热门，内容丰富，记录了我国形形色色的饮食文化。文笔幽默，角度新颖，从小故事中见出奇趣，见出人生和世界。一个善做手工的诗人与作家，用精灵的文笔所描述的那些食物与烹饪的场景，会让你超乎想象地兴奋起来。——著名博主胖星儿 |
