黄花菜都凉了的意思是强调等待的时间太久了，人来得太晚了。这是一个比喻的说法。相传盛产黄花菜的湖南某地办宴席，上的最后一道菜就是黄花菜，黄花菜上来了，就证明所有菜都上齐了，如果这时候客人才到，就已经是来得很晚了。等待的人调侃晚到的人来得太晚，又不伤及情面，就委婉地说“我等的黄花菜都凉了。 1、黄花菜都凉了说法一 传成了“等到黄花菜都凉了”，意思就是主客人畅饮过后，有时候倒忘记那最后一道醒酒佳肴黄花菜了，于是有客人就会说：快点啊，我等到黄花菜都凉了！引申出来的含义也就是：在等待某一件事或人时等了很久，就像菜席上等到黄花菜都凉了还没来一样。 北方有一种传统，请客吃饭最后一道菜就是黄花菜，说黄花菜都凉了，就是来晚了，宴席都要散了。 2、黄花菜都凉了说法二 “黄花菜是个变种，原来是“黄花。但这个“黄花却已不是“黄花菜了，在古诗文里，“黄花专指菊花。如相传为石所作的咏菊诗：“昨夜西风过院林，吹落黄花满地金。李清照词《声声慢》：“满地黄花堆积，憔悴损，如今有谁堪摘？《醉花荫》：“莫道不销魂，帘卷西风，人比黄花瘦。 让我们来看苏轼咏菊的名句。《南乡子·重九涵辉楼呈徐君猷》：“万事到头都是梦，休休，明日黄花蝶也愁。末句“明日黄花蝶也愁，在他的诗《九日次韵王巩》中也曾用过。此诗此词，都作于重阳节即夏历玄月九日。“黄花，当然是指菊花，古代有重阳赏菊的习俗。“明日，指重阳节第二日，即玄月旬日。“明日黄花蝶也愁，是说如果错过了重阳赏菊的最佳时机，待节后再来，花已凋谢，蜂蝶也无爱好了，以此比喻过期的事物。当然，这是诗人夸张的说法，九日、旬日只有一天之差，花不至于残到这种程度。唐人郑谷就说过：“节去蜂愁蝶不知，晓庭还绕折残枝。“自缘本日人心别，未必秋香一夜衰。”后两句说的是实话，花未必一夜衰败，是人的心境不同了。第一句给了苏轼启发，由“节去蜂愁蝶不知升华为“明日黄花蝶也愁。 最要紧的就是“明日黄花蝶也愁这句话。若赐与最简洁、最通俗的说明，它的意思就是“晚了———这不恰恰和“黄瓜菜都凉了是一样的意思吗？ 结论已经有了：“黄瓜菜都凉了正是从“明日黄花蝶也愁演变而来。只是由于苏学士的诗句太雅了，老百姓囫囵吞枣，难以消化，遂以谣传讹，先是把“黄花变成了“黄花菜，后来又变成了“黄瓜菜。之所以造成这样的误会，大约那个“蝶字也有一定的连带责任，它不是和盛菜的“碟同音嘛！于是东坡居士的“黄花终于变成了一道“黄瓜菜，被盛到“碟里，你要是来晚了可不就“凉了嘛！ “明日黄花这个成语至今在书面语中仍然存活着，只是常被用错。作者曾不只一次在稿件中使用“明日黄花，待刊登出来发现已经编撰改成“昨日黄花，人家好心地以为是作者写错了，过期恰当然是“昨日，怎么能是“明日呢？所以要帮忙改正，而不知此典出处，更不清楚东坡先生此处所用的“时态———权且借用英语的“时态概念———不是“过去完成时而是“将来时！ |
