总有人不停地问，小编为什么存款那么少，还这么胖？ 小编只想说3700本书可不是白看的！ 书里的营养够小编吃一辈子了。 更不要说，满是美食的书，酸甜苦辣咸，啧啧啧。 下面5本美食书，各位壮士如果看饿了，小编概不负责。 01《食事》
汪曾祺 豆瓣评分：8.6 (474人评价) 汪曾祺说：“活着多好呀！我写这些谈吃的文章，目的就是使人觉得，活着多好呀！” 这个可爱幽默的老头，不仅写得一手好文章，更是写得一手谈吃的好文章。 这本书里满是塞北江南、内陆沿海的四方美食，南甜北咸东辣西酸，字里行间香气四溢，空气里只听得小编咽口水的声音，真是有点不好意思。 除此之外，书中还有很多关于吃的趣事。 汪曾祺有次去买牛肉，排在他前面的女士问他牛肉怎么做，他竟然把人家拉倒一边，从清炖、红烧、咖喱牛肉，直到广东的蚝油炒牛肉、四川的水煮牛肉、干煸牛肉丝……讲了一大通。 一段平常的生活，一种普通的食物，经由汪曾祺的手笔，流淌出来的都是情怀灌注的生命热情。 02《雅舍谈吃》
梁实秋 豆瓣评分：8.8 (4547人评价) 文学大师梁实秋先生自嘲嘴馋，一生中写下无数谈吃的文章。 这些散文佳作，都集于这本《雅舍谈吃》，充满了浓浓的故乡味道和生活情怀。 书中谈及的57种美食，就有42种提到了故乡北平，而且大多是日常的吃食，面条、饺子、豆腐、薄饼、豆汁儿、酱菜、酸梅汤和冰糖葫芦。光看名字，小编都已经直流口水了。 谈及吃，大师跟普通人一样，都是本色与真情的流露。 “好吃不过饺子，舒服不过倒着。” “即使是剩饺子，在油锅里炸的焦黄，也好吃。” 当然，大师可不是单纯的就吃论吃，而是融合了三教九流的雅俗文化，信手拈来尽是历史掌故、名人佳句，平淡中见隽永。 简中自有真味。在饮食中可以品读出历史文化、世事沧桑和人生况味。 03《你不懂葡萄酒》
石田博 豆瓣评分：8.4 (141人评价) 本来，在所有的酒里面，小编只爱二锅头。 看了这本葡萄酒的书，小编的信仰有点动摇。 如果你爱喝葡萄酒，却分辨不出葡萄酒的区别，那小编推荐你一本清新脱俗，通俗易懂的葡萄酒科普书。 作者石田博是日本一流的侍酒师，从业多年经验丰富，他从自己的亲身经历为我们讲解葡萄酒—— 赤霞珠、梅洛、长相思等10种世界知名的葡萄品种，它们是怎么来的，主要的生产区在哪里，酿酒后的味道个性，以及佐餐侍酒的方法。 此外，浓郁的酒香会把你层层包围，你可以从白诗南里品出花梨果酱的浓密香气，从海歌娜里感受到地中海的风，从长相思中嗅到黑加仑的花蕾味道，从西拉里品出自在，从梅洛里品出馥郁，从霞多丽里品出纯粹。 啊，还没看完，小编就已经醉了。 04《美食家》
陆文夫 豆瓣评分：8.1 (1718人评价) 作为“人间天堂”的苏州，自古就是鱼米之乡，在这儿的文人骚客对吃不仅讲究还挑剔，久而久之，这份对美食的执着，已经渗透到苏州人的骨子里了。 《美食家》的故事就是发生在苏州，朱自冶是一个“行万里路，尝百口鲜”的资深吃货，他的远亲高小庭对他的吃货姿态嗤之以鼻。 他们对食物截然不同的人生态度，碰撞出味觉价值观的激烈火花。 同时，精彩纷呈的苏州饮食文化，绝对是一场场味觉盛宴，全都是苏州菜的精髓。 比如，朱自冶去朱鸿兴吃一碗头汤面，就有硬面、烂面、宽汤、紧汤、拌面、重青、免青、重面清浇、重浇轻面、过桥等十余种吃法，一碗面吃到小编眼花缭乱，口水直流。 美食家，爱吃，会吃，能吃。他懂得吃的每一个细节，他吃的一举一动都是“吃文化”的精髓。 05《怀旧食堂》
伊北 豆瓣评分：8.3 (55人评价) 食物是可以诗化生活的。 有时候，食物不仅是食物，它还蕴含着无数的陈年想象。 吃那种食物时的时间、地点、人物，满满的都是记忆的密码和讯息，是回忆的通道和情感的注脚。 作者用吃过的食物记录走过的路、爱过的人、经历过的时光、青春过的际遇和生命的丰盈、心灵的成长。 用牙膏皮换来的糖稀，巷子口的豆浆油条，学生时代的麦丽素，清晨的黄鳝，雨天的面条，个中滋味交织着季节轮回日夜晨昏故乡异国亲情友情爱与愁绪。 那些混合着记忆讯息的食物，有喜宴一般的人间气息，繁嚣，纷杂，混沌，但举起来看，又像琥珀色的糖稀画，对着光，晶莹透亮。 |
